今晩は！！
本日は、高知へ鰹のタタキを食べに行きました。
高知には、数多い鰹のタタキ店がありますが、
今回は、
土佐タタキ道場さんへ行きました！！
ここは、
見てよし、焼いてよし、食べてよし
桂浜の近くにある土佐かつお道場。
わら焼き体験ができるとのことでこの店を選択！！
観光バスがたくさん止まっていました！
さぁ、店に行き鰹のタタキ定食を注文すると
鉄の串に生のカツオをぶっ刺し、手渡してくれました。
わら焼き体験スタートです。
丁寧に焼き加減を教えて頂きながら焼くこと数分、わら
の香りとたたきの香ばしいかおりが鼻から体内へ、食欲
をぐんぐん増進させるのです。
いい具合に焼けた後は、結構な厚さに切り分けて頂き、
お皿に盛り付け。
その後、ご飯と、その他の地元食材であるのりの佃煮
ちりめん等がおかれたテーブルに誘導されました。
お味はもう最高ですね。
わら焼き独特の薫り、やはり焼きたては格別です。
脂ののったカツオのうまみ、間違いなく新鮮です。
結構な厚さで切られているため歯ごたえが凄いです。
新鮮だから弾力があり本当に美味しいです。
高知では、鰹のタタキで有名な明神丸さんよりも
美味しいかも！！
帰りには、久々の太平洋の海を満喫しました！！
瀬戸内海とは違い荒波で迫力ある海ですね。
愛犬、柴犬、蘭も喜んでいました！！
いつもの砂かきも少し固めの砂のためいつもより
掘ることができない様子でした。
久しぶりの高知を満喫できて良かったです！！
